广东狮头鹅身高高,是世界上最大的鹅,成年鹅近30斤,身高1.(广东正宗狮头鹅出产在哪里)
广东“狮头鹅”身高高，是世界上最大的鹅，成年鹅近30斤，身高1.5米，高于中国10岁女孩的平均身高，享受“世界鹅王”美誉！作为潮汕名菜，它的肉又软又嫩又好吃。每年都有百万游客去汕头品尝美味的鹅肉，最有名的是曾经叫过2600元的老鹅头！
卤味是中国人熟悉的一种美味。卤味不仅可以吃，还可以喝。一盘卤味可以让人神魂颠倒。卤味是一种集大成体，里面什么都可以放。蔬菜中的海带、豆干和魔芋结可以用卤汤煮半小时。肉菜中的猪、牛、鸡、鸭更好吃。
卤味拼盘
如果你想说中国最喜欢卤会吃卤味的一定是广东潮汕。潮汕人的卤味是独一无二的。他们只提前购买，几乎没有剩菜。因此，潮汕卤味的声誉吸引了无数美食家前往潮汕，只是为了品尝一盘好的卤味。在潮汕众多卤味中，其他地方没有称霸王的食材，即卤鹅头。
卤鹅肉
在潮汕，最贵的卤鹅头价格高达2600元。这种卤鹅头来自广东澄海。对外国人来说，这绝对是一个很高的价格。在潮汕人眼里，这是一个很大的惊喜。鹅头高价出售并不少见，因为它们通常处理数千元的鹅头。那么，为什么潮汕的卤鹅头价格这么高呢？
卤鹅头
鹅不仅是鹅肝，也是鹅头。广东潮汕狮头鹅是中国顶级食材之一，甚至在世界上享有盛誉。只有在潮汕地区，人们才能看到一种超级鹅，它比普通鹅大，尤其是大脑袋，这是罕见的“世界鹅王”狮头鹅。
狮头鹅
狮头鹅的名字来源与它的大脑有关。狮头鹅的头上有一个厚厚的鹅冠，下巴比普通鹅明显得多。从头到尾，从鹅冠到鹅的下巴呈现出狮子的形状，因此被称为“狮头鹅”。在狮头鹅的鹅冠隐藏着潮汕美食家最骄傲的东西“鹅胶”。
鹅冠
并不是所有的狮头鹅都能以高价出售。如果你想赢得潮汕当地美食家的赞扬，首先，狮头鹅必须长到两岁以上它太老了，年轻时鹅胶不够饱满。此外，鹅的体重超过20公斤。经过成功的繁殖和出色的外观，只有这样一只狮头鹅的鹅头才能以800元以上的高价出售。如果与脖子相连，超过1500元就不会跑了。
狮头鹅
直到这一步，老鹅头的价格还没有达到2000元，那么另外1000多元的价值在哪里呢？“卤”这个字上。“卤”它是中国传统的烹饪方法，历史悠久，早在北魏时期就有关系“卤”的记载。
卤汤
卤水是一锅卤水的灵魂。如果你想做一份美味的卤汤，你可以用几十种香料慢慢煮。而且老卤最好。卤水越老，越醇厚。所以很多卤水店都会玩“百年老卤”吸引客人的名字。
卤鹅拼盘
不同地区的盐水有不同的风味。潮汕地区的盐水味道很浓，没有甜味，只有气味才能吸引美食家。一锅好的盐水是昂贵的，一些盐水店老板愿意给你一两块肉，而不是一勺盐水。因此，盐水的价格也非常昂贵，用秘密盐水腌制的老鹅头，价格自然翻了一番。
香料
当狮头鹅和老卤汤结合在一起时，它们成为潮汕美食家自豪的美味佳肴。这样，卖2000多元的老鹅头自然不是什么大新闻。当你到达潮汕时，你不妨品尝一下狮头鹅。虽然价格很贵，但几个人聚在一起买一个一定很值得。
