为什么广东省增城市的挂绿价格高?魔法在哪里? 增城为什么那么穷

骑着红尘妃子笑，没人知道荔枝来了，可见荔枝在古代很受欢迎。穿越半个中国，累死几匹马吃荔枝。中国的荔枝在福建闽南地区比较好，但广东省的绿色城市却脱颖而出，成为世界上最贵的荔枝。每个荔枝接近1.吉尼斯纪录还包含了2万元。为什么广东省增城市的挂绿价格高？魔法在哪里？来看看51区小编吧！
2001年，绿色荔枝被拍到每个5.天价5万元的增城挂绿荔枝，被称为世界上最贵的水果，记录在吉尼斯。2002年，每颗挂绿荔枝10颗.底价2万元起拍。据说当时有20多名投标人。

这棵著名的挂绿荔枝树被铁栏杆层层包围。许多外国游客争相看到这棵有400年历史的传奇古树。10棵挂绿荔枝静静地挂在树上，待价而售。

世界上最贵的水果

我国是世界上栽培荔枝最早的国家，国内又以广东较早，栽培历史已超过2000多年。增城一直是广东省最为重要的荔枝产地，素有“荔枝之乡”的美名。北宋张宗闵所着《增城荔枝谱》所记录的增城荔枝品种便超过百个。成书于元朝大德年间的《南海志》也称“(荔枝)今佳品多出增城”。
在众多增城嘉丽中，挂绿荔枝无疑是皇冠上的明珠，被公认为中国最著名的荔枝品种，尤其是挂绿母树只有一株西园挂绿
首先，它有一个独特的形状。挂绿色水果是扁平的，不是太大。岭南荔枝谱描述：挂绿色果蒂，有绿豆大小的小水果颗粒；果肩两侧凸起，小水果颗粒一侧略高，称为水龙头，另一侧略低，称为凤凰尾巴。当水果成熟时，红色和紫色，绿线直接贯穿到最后，挂绿色。
第二，果肉细嫩、甜、香、脆，凝结脂肪而不溢出浆液，用纱布包裹，一夜之间纸张仍然干燥。屈大军在《广东新语》中说：挂绿如梨，浆不见，去壳，三天不变。美国农学家高鲁甫在调查了挂绿色后说：（挂绿色）以其非凡的味道和香气而闻名。
第三，稀有且不易繁殖。异地挂绿的特点决定了它的稀缺性。至于它的数量，清康熙时期的几十百株已经是最多的时候了。清乾隆、嘉庆后，挂绿在国内外都很有名，但由于产量稀缺，价值极高。有句话叫一绿一金。
在历史上，增城“西园挂绿”曾进行过三次拍卖，从它所拍出的价格，便可知其价值之高。
1948年，增城县zheng政府公开拍卖了母树结的8颗荔枝。最后，县长张寿以七担稻的价格成功竞买。这件事在当时引起了很大的轰动，《申报》等报刊都报道了。
2001年，一颗挂绿果被拍成5.高价5万元，成为世界上最昂贵的水果，一举打破了吉尼斯世界纪录；2002年，18.8克的挂绿果更是拍出了55.天价5万元，刷新了世界纪录，引起了全世界的关注。

挂绿源于变异种说

关于挂绿的起源，社会上流传着近十种说法，如绿罗说、何仙姑说、山枝变异说、引进福建说、石霞龙眼嫁接说。绿罗说说，挂绿荔枝就是古代的绿罗荔枝，已经出现在宋代甚至唐代；何仙姑说说，何仙姑在增城的荔枝树上随便挂了一根绿后来果皮上总有一条绿线。

根据山枝变异理论，增城西苑庵有一株山枝荔枝。后来，由于有人在树下堆积水稻，山枝吸收了腐烂水稻的肥力，所以种子变得更好，后人称之为绿色。植物专家认为山枝是可变的，这个传说有一定的可信度。
然而，上述观点大多缺乏历史文献的支持。因此，广东农业历史研究专家杨宝林和彭世奖认可的尚书怀变异是一种更可靠的说法。
清康熙三十九年(1700年)任东莞知县的钱以龙所在的《岭海见闻》，准确记载了增城挂绿荔枝的起源:新塘去东莞40里，地隶增城，湛甘泉先生所在家乡。湛氏住在山脚下，树木丛生。

康熙八年偶生一棵树，以为杂木欲除，花也是荔枝。其实比常荔大，坚莹如玉，脆如霜梨，津液内敛，剥而怀，三天不变。它的颜色是微红带绿，因为它的名字是挂绿。味道很美，冠于群荔。
可以看出，挂绿荔枝产于康熙八年(1669年)康熙新塘，是偶然获得的。它的外观和质量与其他品种大不相同。应该是荔枝实生苗的变异，而不是人工栽培。

《岭海见闻》中提到的湛甘泉，是新塘名人湛若水的后代。湛若水曾任明朝官员、礼师、兵部尚书。他从福建著名的荔枝之乡枫亭怀荔枝核归来(收集了一批高品质的荔枝种子回到家乡)，培育了广东著名的荔枝尚书怀。当时新塘沙贝甚至增城都是种植尚书怀的。
据记载，由于新塘沙贝特殊的自然环境和特殊品质的荔枝，湛氏故居生产的挂绿荔枝极有可能是尚书怀的变异。挂绿荔枝可以在短时间内成名，湛若水的名人效应也起到了相当大的作用。

挂绿颠覆闽荔最佳定论

在挂绿荔枝诞生之前，人们一直认为闽荔枝是最好的荔枝品种。比如北宋著名学者蔡襄在《荔枝谱》中称赞福建著名品种陈紫色香味自拔，世界第一。其中，闽为上，蜀为下，粤为下等流行的荔枝品质评价一度被认为是结论。然而，增城挂绿的出现彻底颠覆了这种情况。
第一个将挂绿荔枝推向全国的人是清初著名的浙江诗人朱一尊。他是浙江西方学校的创始人之一，在当时的中国很有影响力。朱一尊曾经品尝过在增城挂绿，他的超高品质令人难忘。

康熙时期，他两次去福建。在品尝了福州、莆田枫亭等地的闽荔佳品后，他在《福州长庆寺壁》中写下了对挂绿、闽荔的评价:以此为例，粤中生产的挂绿是最好的。

蔡军(蔡襄)莫谱是云，广南县的精英只比东闽低，是亦乡曲。意思是蔡襄说闽荔比粤荔好，是乡村情怀的结果。广东荔枝，尤其是绿色的，是最好的荔枝品种。
朱一尊的同乡、明末清初著名文人、曾任户部侍郎、广东右政使的曹溶，在品尝了闽粤名荔后说言如竹茶(竹茶就是朱一尊的名字)。
不仅省外名人受到高度赞扬，广东名士也受到高度赞扬。通过诗歌的描述，他们在迅速传播绿色名声方面发挥了重要作用。岭南三家中的两位陈恭尹和屈大军不遗余力地推广绿色。
以挂绿为题的陈恭尹诗有多首，《南乡子》云：晚熟是增城，小核新州也得名，不如凝冰和挂绿。
屈大军的《广东新语》也认为，新兴的香荔不如挂绿之美。康熙八年(1669年)秋天，屈大军结束了多年的流浪生活，回到了家乡。后继室王华江死于分娩。他只有25岁。屈大军非常难过。他特别收集了加城挂绿、凝冰子等嘉丽来祭祀亡妻。可见挂绿在他心目中的地位。
据笔者不完全统计，以挂绿为主题的名士诗有60多首，这是其他荔枝品种无法比拟的。
当然，朱、曹等人的言论自然不会让福建文人满意。闽粤荔枝的优劣引发了长期的争议。比如朱的朋友福建诗人张远，虽然支持闽荔，但他不得不承认闽荔的知名度慢慢低于粤荔。他说:昔蔡君谟的《荔谱》很受欢迎，没有继承者。家乡的好产品沉默在烟雨中……”
无论如何，随着闽荔的衰落，康熙年间诞生不久的增城绿迅速占据了荔枝王者的地位，成为世界第一荔枝。

新塘挂绿被绝种

挂绿荔枝因其数量少而闻名，并一直被权贵所追求。《广东新语》载道:好人不熟的时候，先用兼金买。崔碧的《珍把编诗笔记》谈到挂绿时，有一句话:官方买家，2月和3月，在有荔之家散布着百金。六月中旬，他们要么收十斤，要么收五斤，不问前数。
到了后来，权贵对挂绿的控制已经十分严酷，达到“圈树强买”的地步，在开花时节便派人去加以标记，时时监控。收获时，果农不仅得不到多少实惠，且不堪官吏的剥削与骚扰，最后忍痛把挂绿树砍光。
关于这段历史的官方史志没有记载，只有个别文人的诗集和笔记中有零星的记载。清嘉庆年间，文人崔碧在《珍把编诗集》中记载:(挂绿)花时，长官使标志之。年畏其扰，斧无遗类。
道光年间，文人黄景治在《定湖笔谈》中有这样一句话:新塘有一个农民厕所的隐蔽处，还保留着一棵挂绿的树。权贵孔方哥知道后，每年都会派人记录开花结果的数量，成熟后会占据自己的份额。就连树主本人也是一个不敢入口，只能久而久之。
晚清时节，原产地新塘没有挂绿的痕迹。新塘挂绿的衰落可以说是人为灾害而不是自然灾害造成的。然而，第一代挂绿并没有消失。增城县西郊西园庵还有一个。

清宣统《增城县志》有载:挂绿是一种，最珍贵的是县城西门外的一个西园，价值是其他的十倍多。当时这株挂绿和周边荔枝园属于西园庵的财产。
西园挂绿本是孤种，是独株， 于是，极少数军官名宦和豪华公子巨商开始疯狂追逐其奇香异味。
光绪年间中后期，曾任番禺、南海知县的裴景福写的《寄杜雨田索增城荔枝》说:增城西门外西园庵有一棵老树，半死半绿。

这棵半枯绿的荔枝一年只能结十几个荔枝，但不属于西园庵。事实上，果实是由政府购买的，并放入金盒中供奉更高级的官员。当西园母树产量不足时，将茶岗、梁屋等地的第二代挂绿果实填满。
据《荔枝八卦》等文献报道，西园挂绿为前清贡品，甚至每年初结果时，将军府就要派兵一营监视。偶尔落下一个果实，也要报告。
民国初年，由于当地流氓不怕照顾挂绿母树的僧侣，他们经常偷吃挂绿果。无奈之下，西苑庵把挂绿租给了附近夏街村的大户李兴。这些流氓怕姓，不敢偷。

美国学者高鲁甫参观了西园，以挂绿而闻名海外

1918年，岭南大学园艺学家、农业科学开创者高鲁甫教授在教师郭华秀等人的陪同下，实地考察了西园挂绿荔枝。

1921年，高鲁甫在美国出版了他的作品《荔枝与龙眼》，这可能是第一次介绍中国荔枝，尤其是挂绿的英语学术专业。增城挂绿首次出国，被国际社会认可。书中很多地方都提到了对西园挂绿的调查——
挂绿荔枝一斤卖24美元，周围是粗壮高大的木栅栏，里面有一些竹栅栏。竹栅栏架起一张大网盖住树。

这些保护措施不仅是为了防止小偷，也是为了防止人们用它们的树枝繁殖。（郭华秀说：用大网覆盖，但也为了防止鸟类和老鼠的侵犯。挂在绿树旁边，有一个向日葵棚，有一个特殊的守卫）。
我们被告知，当挂绿采摘时，采摘者经常被要求唱歌，以确保他们没有机会吃挂绿果实。如果从各种荔枝品种的受欢迎程度来看，无疑是挂绿荔枝排名第一。

在所有品种中，挂绿也是最神秘的，中国文学作品中有很多相关的传说。
在中华民国成立之前，挂绿荔枝要么作为皇帝的贡品，要么被官员占有。如今，许多所谓的挂绿荔枝作为珍宝出售，但大多数都是假的。……最近有朋友给我一颗挂绿荔枝，装在小红盒子里。

我的朋友告诉我1美元。我给荔枝专家带来了鉴定。专家告诉我，挂绿不是母树产的，因为末端不是绿色的，没有绿线。

异地即变难题需要克服

1934年，当时广东广东的陈济棠乘车前往罗岗赏梅。中途，他突然被来历不明的人袭击，绕道增城躲避。由于路途颠簸，他不小心摔倒在增城寻求治疗。

然而，他在增城没有发现公立医院，所以他决定向县政府捐款5000元，立即建立救济院，并命令增城西园挂绿荔枝年收入，全部分配给救济院作为资金，并分配给原批准户作为终止批准约的补偿。
抗日战争爆发后，增城县救济院停工，1938年被日本飞机炸毁。这时，(西园)杂草丛生，杂草丛中挂着绿母树。
1949年10月，人民zheng政府接管西园挂绿。新中国成立初期，西园挂绿荔枝果实基本上都是送来的。1955年，西园挂绿丰收，产果37公斤。除了送到县委，还把十几公斤运到广州南方大厦公开卖给群众，成了一个好故事。
1956年以后，西园挂绿，凡有结果都要报省委。果熟时，陶铸派人摘，据说是送给中南局和党中yang”。
鉴于当时西园挂绿老树生长衰退，增城县还邀请了苏联等国家的专家进行诊断。
1975年，由于挂绿母树年龄过高，周边水位过高，挂绿母树衰退加剧。1978年，母树复壮的树冠上出现了大量枯枝落叶，导致秃顶和生长不良。

1979年7月，树势开始急剧下降。今年冬天，挂绿母树的最后一根树枝完全枯萎了。
幸运的是，1979年8月，在母树干枯萎之前，母株基部发芽了一根侧枝。绿色新枝于1982年开花，1992年开始结果。

1994年，专家鉴定了西园挂绿的果实，认为:从果实的形状和外观来看，它具有原树的特点，与原树没有什么不同。
在增城，除了西园挂绿，还有成千上万的后代。这些挂绿大部分是从西园挂绿枝嫁接栽培的。据1988年统计，西园第二代和第三代挂绿植物620株。年产量约1000公斤。
据2002年统计，增城各地种植绿荔枝约318亩，果实约9200公斤。2012年6月，增城挂绿荣获国家地理标志产品。
在增城挂绿荔枝花了300多年的时间。从康熙时期的几十百株到现在只剩下西园挂绿这样的第一代挂绿，经历了坎坷，让人感叹不已。由此可见，合理科学地保护珍贵的农业遗产是多么重要。

就挂绿荔枝而言，值得深入研究其栽培技术。一旦克服了异地即变的问题，普通人就能品尝到世界第一荔枝的美味。