一碗2万元的蛋炒饭,扬州八怪,王朝兴衰几千年的盐业垄断也催生(一碗蛋炒饭的热量)

几千年来，盐一直由官方统一管理。盐业是朝廷财政税收的重要来源，盐税是历代仅次于田赋的第二大税收来源。在古代盐业特许经营中，我们可以看到民生的痛苦、醉酒和王朝的变化。

商人不懂事，皇帝生气了，盐专营

据说炎帝和黄帝在阪泉打了三场大仗，争夺古代盛产池盐的山西解池。

当然，据史料记载，春秋时期齐国政治家管仲是第一个实施盐业特许经营的人。他提出盐利百倍归于上，设重鱼盐，扶贫，禄贤能，齐人皆悦。

秦国商鞅变法也实行盐铁专卖。

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从那时起，盐垄断就成为中国历代的沿袭制度。民营直到汉初才开放。在此期间，农业、手工业和商业空前繁荣。

但美好的时光并没有持续多久。汉武帝刘彻继位后，凭借雄厚的家庭背景，准备建设伟大的成就，全面对匈奴作战，拓展领土，修复黄河，建设宫殿等。

但是哪一个不需要花钱呢？金融危机很快就出现了。

汉武帝坐不住了。谁能帮助国家筹集资金和粮食，充实国库？

当时的大农令(相当于财政部长)郑当时说，找山东大盐商郭咸阳、河南南阳大冶铁商孔，他们那么会赚钱，zheng政府与他们合作开发，他们赚钱，国家不赚钱

但盐商的意识并不高。他们利用主持人的便利，在制造和垄断环节安插亲信，从中获利。

汉武帝更不高兴，下令将盐业收入分配给大农，专门管理盐业，称之为盐政。

东汉光武帝时期，食盐由垄断改为征税。这种制度一直持续到隋唐初，盐和其他商品一样征收市场税。

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在接下来的128年里，盐业完全放任，免征盐税。富商大贾和地方诸侯因此赚了很多钱。直到安史之乱，zheng政府财政陷入困境，盐业垄断再次实施，盐利收入成为zheng府支柱。此后，历代加强了盐业垄断。

一碗2万元的蛋炒饭，扬州八怪，王朝兴衰

几千年的盐业垄断也催生了一个富裕的世界群体:盐商。

盐商有多土豪？

以清代为例，扬州盐商总资本最多可达7800万白银，而清代则是如此zheng政府一年的财政收入超过4000万元。乾隆、嘉庆年间，扬州盐商富豪榜门槛在1000万元以上，数百万家产被称为小企业。乾隆朝扬州盐商首领江春，带领盐商11年捐款1120万元。

盐商有多奢侈？

乾隆年间，盐商黄均太吃一碗蛋炒饭，成本为白银50两(大约人民币2万元)。因为这碗鸡蛋炒饭的每粒米必须100%完整，每粒米必须全部分开，每粒米必须浸泡在蛋汁中；鸡蛋产于每天用人参、黄芪、白术、枣等喂养的母鸡；汤是百鱼汤，包括鲫鱼舌、鲤鱼白、鲢鱼脑、斑鱼肝、黄鱼肥、鲨鱼翅、龟裙、鳗鱼血、鲷鱼划水、乌鱼片等。

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盐商喜欢欣赏钢琴、象棋、书法和绘画，直接催生了扬州八怪；盐商（徽州人）喜欢听戏剧，组建了家庭戏剧班（徽州班）。后来，徽州班进入北京，成为京剧的起源。

当时，盐商必须与政府搞好关系，才能获得销售盐的好关系。

据记载，某广东盐商为顺利开业，向海关门卫行贿4002，向海关其他人员行贿26002，向总督门卫行贿2002，向总督手下其他人员行贿14202，向巡抚衙门行贿10102，向知县行贿10002，向县衙门行贿2002。

盐商的能量有多大?

富可敌国，黑白盐商，能量很大。举几个代表，你就会明白黄巢(盐商子弟)、王仙芝(非法盐商)、张士成(非法盐商)。