鳄鱼掌营养丰富,具有滋阴补阳、补肾固精、护肤养颜等功效

如今，许多人喜欢吃一些奇怪的食物。过去，他们甚至不敢想的食物都搬到了餐桌上。鳄鱼掌就是其中之一。鳄鱼掌是一种新兴的特色食品。据说它堪比熊掌的价值。鳄鱼掌营养丰富，具有滋阴补阳、补肾固精、护肤养颜等功效。鳄鱼掌应该怎么做才好吃？

鳄鱼掌介绍：

鳄鱼掌是一种新兴的特色菜，属于鳄鱼的四肢，类似于人类的手掌。鳄鱼掌根据鳄鱼品种也分为多种，有些鳄鱼掌肉少，有些完全骨干，很瘦；可以判断鳄鱼掌的形状不仅与鳄鱼品种有关，而且与鳄鱼的生活环境、活动习惯有关，因此，人类鳄鱼需要一定的技能和方法才能获得丰富的鳄鱼掌。鳄鱼掌营养丰富，含有几种蛋白质，是鳄鱼体内的宝藏，具有滋阴阳的作用，是医疗、食用的好原料。

鳄鱼掌的做法：

1.红烧鳄鱼掌

红烧鳄鱼掌是一道具有艺术视觉和美味的鳄鱼掌特色菜。它的生产过程很复杂，但并不难。先处理鳄鱼掌，然后油炸煮沸，然后用酱油等调味料调制，最后添加辅料，主要用于美化菜肴的视觉效果。鳄鱼掌煮熟后，鳄鱼肉本身就非常美味。现在调味料让食客们赞不绝口。

2.红∞鳄鱼掌

红烧鳄鱼掌和红烧鳄鱼掌有两个区别。一是红烧鳄鱼掌用的是整个鳄鱼掌，红烧鳄鱼掌用的是切成小块的鳄鱼掌；二是辅料用的材料不同。当然，两者也有相同的地方，即用酱油、醋等调味料调制的过程是相似的。红色鳄鱼掌味道鲜美。因为是切成小块的鳄鱼掌，调料和调料的味道深入肉中，味道更符合人们的口味。烹饪时间比红烧鳄鱼掌短。

三、鲍汁鳄鱼掌

鲍汁鳄鱼掌，又称鲍汁鳄鱼掌，有几种类似西餐的制作方法，感觉有点高贵。从视觉上看，鲍汁鳄鱼掌确实是一种纯粹的手工艺品；从感觉上看，它更像是一道古老的宫廷菜；从味道上看，它是一道酒店特色菜和酒店招牌菜。

4.鲍皇明珠鳄鱼

鲍皇明珠鳄鱼掌大约有两种风格，一种是平铺的，也就是说菜出来后以平铺的形式放在盘子上；另一种是环扣式，也就是说菜出锅后，环扣式放在盘子上。环扣式鲍皇明珠鳄鱼掌具有理想的艺术效果，而平铺式鲍皇明珠鳄鱼掌则是大众化的宫廷特色菜。鲍皇明珠鳄鱼掌是现代星级酒店必备的酒店特色菜和招牌菜。它可以受到高品位酒店的青睐，也可以受到普通酒店和酒店的好评。

鳄鱼掌有什么作用？

鳄鱼掌堪比熊掌，是一种丰富的动物胶原蛋白，具有滋阳壮阳、补肾固精、护肤养颜的功效。能增强皮肤弹性，消除和护肤养颜，增强皮肤弹性，消除皱纹。非常适合快节奏的都市男女，也是医疗和饮食疗法的好原料。

扩展:鳄鱼其他部位的功效

1.鳄鱼肉：

鳄鱼肉味道鲜美。它是一种低脂肪、低胆固醇的肉。健康优质的鳄鱼肉不仅美味，而且具有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精、祛邪除湿的功效。经常食用可以补气养血、平喘止咳。。但鳄鱼肉最好带皮吃，因为鳄鱼皮富含胶质，能有效预防和控制骨质疏松症，具有保湿和美容的作用。对哮喘有特殊疗效，对风湿、体虚也有明显疗效。

2.鳄鱼骨：

鳄鱼骨强筋健骨，填精益髓，通和血；对风湿性骨痛有疗效。鳄骨粉含有大量的活性钙和磷，也可用于预防和治疗老年骨质疏松症、婴儿缺钙等。风湿性关节炎的镇痛作用不同于去除痛药；去除痛药是通过抑制大脑疼痛神经来缓解疼痛，鳄鱼骨可以促进血液畅通，将局部物质或元素输送到疼痛部位，达到正常运行、平衡、症状和根源。

3.鳄鱼尾胶：

鳄鱼尾胶能够滋阴补肾、益气固本，增强体质，护肤养颜，入药亦能治疗肝 硬化，抗肿瘤。鳄鱼爆发力强，鳄鱼尾乃力聚集，胶质丰富。不仅能滋阴 补肾，益气固本，增强细胞活力。食用还能美白皮肤，护肤美容，增加弹性，增加水分，减少和延缓皱纹的出现，对过敏也有满意的效果，是一种很好的美容产品。