猪蹄配上青椒炖，颜色红亮，光看着就有食欲，连汤汁都纷歧会白费

　　猪蹄的胶原卵白很富厚，通常我喜爱炖些猪蹄汤喝，大概做一盘红烧猪蹄，配上一碗米饭，再炒一盘青菜，觉得这生存很润泽。

　　今日我就跟家人们分享一道好吃的青椒烧猪蹄，猪蹄颜色红亮，光看着就格外的有食欲，也很下饭。

　　一路来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　猪蹄，青椒，大蒜头，生抽，糖色，盐，柱候酱，白酒，油。

　　做法：

　　猪蹄剁成小块，冷水下锅，加一点白酒，把猪蹄焯水。

　　青椒洗净，切成滚刀块，可以剔除青椒蒂和籽。

　　等锅内焯猪蹄的水烧开后，再焯上几分钟，将猪蹄内里的血沫都煮出来后，捞出焯好水的猪蹄。

　　假如猪蹄外貌的浮沫比力多，可以用温水大概热水，将猪蹄外貌的浮沫洗濯洁净。

　　锅内倒油，放入几片生姜，倒入猪蹄翻炒。

　　炒至猪蹄表皮微黄，加生抽调色，往猪蹄中参加水，水漫过猪蹄即可，大火烧开后转小火慢炖。

　　炖到猪蹄软烂后，加一小勺量的柱候酱，加适量的盐，翻动几下，陆续用小火炖煮10分钟。

　　等锅内的汤汁变得略微浓稠之后，把大蒜头倒入锅中，一路炖制。

　　等蒜头变熟后转大火收汁，锅内汤汁未几后，放入切好的青椒块，翻炒匀称。

　　等锅内的青椒块断生后，淋入一点熟油增亮，即可出锅。这道青椒烧猪蹄就做好了，猪蹄软烂适口，肥而不腻，非常的好吃。