海马煲瘦肉汤

海马是海里的一种身段小巧的鱼，其头部外型酷似马的头，因而取名为“海马”。俗话说的好：北方的人参，南边的海马。可见其作为珍爱药材的壮大成果，它不但可以或许矫健我们的身材，进步人体抗击外界病毒的本领，也具有散结消肿的奇妙攻效。体质衰弱的人群喝了它，可以变得越发强健。别的，本品还具有止咳平喘、强心灵敏的治疗作用。

一、食材

海马 4只(15-20克)，瘦肉 300克，蜜枣 2颗，生姜 3片。

二、做法

1.瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗洁净。

2.把海马剁成小块。

3.炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。

4.加水至炖盅9分满。

5.预备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。

6.盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。

7.炖好后就可以本身喝啦，不消放任何调料。

三、菜品特色

光彩素雅，口感软嫩，咸鲜醇美，营养富厚，口胃平淡。

四、营养代价

海马煲汤营养代价富厚，海马煲汤的重要成果是补肾壮阳，调气活血祛瘀，清痰化咳。经济代价也较高，深受广阔食民的亲睐，格外是男性朋侪们更是情有独钟，国表里市场销量庞大。

L.性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延伸雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增添，又能使雄鼠前线腺、精囊、提肛肌的重量显着增添，体现为雄激素样作用。

2.抗朽迈：海马能加强小鼠耐缺氧性，淘汰单胺氧化酶的活性，低落过氧化脂体在体内的含量。别的，种种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，到达爱护神经元的成果。

3.抗癌活性。

五、细致事变

1.海马必然要剁成小块，如许利于汲取。不消放过多的质料，以免篡味。

2.海马是温补肾阳之物,发起不要给小宝宝喝,简单导致早熟。

3.干海马不消什么处置惩罚的，直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，如许才气补而不燥，海马不消放多，一对就够了，最好是一公一母的。

4.用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一路煲汤，不光有很好的补气养血的成果不克不及活血祛风;

5用海马,当归,川芎,红花,天麻,党参,枸杞,杜仲,枣皮,灸黄芪一路煲汤，具有很的补肾成果。

6.格外提示：伤风的时间不克不及喝。