挪威三文鱼的人工繁殖 野生鲑鱼颜色鲜红(挪威三文鱼价格多少钱一斤)

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友近日表示，北京新冠肺炎突然爆发的可能性有两种，其中一种是海鲜或肉类，批发市场被新冠肺炎污染。据多家媒体报道，新冠肺炎被检测到切割进口三文鱼的案板，进口三文鱼一夜之间被推到风口浪尖。尽管专家们不断解释说，三文鱼携带冠状病毒的可能性几乎为零，但人们已经开始对三文鱼产生不好的感觉。几天前，一些外国媒体曝光了挪威三文鱼的故乡，种植三文鱼"罪恶”，据说养殖条件拥挤肮脏，很多病鱼都有溃疡。

中新社援引德法公共电视台(ARTE)14日的调查报告称，为了找出2018年世界养殖三文鱼死亡人数达到5000万条的原因，记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。挪威三文鱼作为三文鱼生产出口大国，年均销售额为500亿欧元。

位于挪威北部海域的巨大海上三文鱼“农场”，每个农场都有上万条鱼。调查记者弗洛丁的私人摄像机潜入农场，“我知道我会看到鱼因为拥挤而喘不过气来，但我面前的场景更可怕：大量的鱼挤在肮脏的海水了它们的粪便。许多生病的鲑鱼都有溃疡，比如手掌，有些已经变成了S型畸形鱼”。统计显示，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也使鱼虱泛滥。

三文鱼的人工繁殖

野生鲑鱼颜色鲜红 如图右

人工养殖的三文鱼除了养殖条件恶劣外，还威胁着野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生鲑鱼约53万条，人工养殖4亿条。每年约有18.3万条三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不仅与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两者交配繁殖的后代适应性差，繁殖能力低，直接“污染”野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼数量锐减50%。

报告还说，人们喜欢鲑鱼，主要是因为它的肉质和营养。野生鲑鱼在海洋中吃虾蟹，这使它们富含Omega-3脂肪酸和虾青素使鲑鱼鱼肉颜色鲜艳。然而，为了使鲑鱼的快速生长，人们投入了混合大豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此鲑鱼的质量远低于野生鲑鱼。

三年前，在youtube视频网站上至少转载了两段关于挪威三文鱼养殖的视频，一个是关于挪威三文鱼养殖危机，大量三文鱼逃离农场，远远超过野生三文鱼；另一个标题非常简单：挪威三文鱼，世界上最有毒的食物。

农场工人穿着防护服，戴着防毒面具，在网箱里喷洒杀虫剂

据路透社15日报道，挪威几家农场已经确认，在北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中发现了新冠肺炎，并暂时停止向中国出口三文鱼。中国占全球三文鱼销量的5%，进口三文鱼风暴在全球引发了小幅震荡。