贵州茅台和五粮液股价今日创历史新高。(贵州茅台镇原浆酒)
原标题：贵州茅台和五粮液股价今日创历史新高。短期内，茅台仍难以解决供需平衡
12月21日，贵州茅台有限公司(以下简称“贵州茅台”）茅台集团党委书记、董事长、贵州茅台董事长高卫东在2020年全国经销商联谊会上表示:“贵州茅台将以满足终端消费为出发点和立足点，加快自营、超市渠道电子商务渠道建设。”几年来，市场将茅台一瓶难求的局面归结为“飞天茅台供需失衡造成供需失衡”。中国消费品营销专家肖竹青表示，虽然贵州茅台通过扩大产能来缓解供需问题，但由于茅台的基础酒是五年基础酒，今年的生产必须在五年后才能进入市场，“短期内，茅台的供需问题仍难以解决”。
贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂白酒包装车间一角。新华社记者林立平摄
生产端:继续增加产能
市场似乎对扩大产能和增加交付非常感兴趣，甚至成为几个月来讨论最多的话题。就像高卫东在经销商协会上大喊大叫一样“加快自营、超市电商渠道建设”接近年底，茅台频频出现在超市和电商渠道。
12月21日，华润万佳在官方微信上宣布，12月25日至27日，公司将超过10万瓶飞天茅台。据不完整统计，仅在今年12月，贵州茅台就向各大超市投放了200多万瓶飞天茅台。事实上，贵州茅台除了增加直销渠道外，还在不断扩大产能，试图通过增加产量来缓解供需失衡，从而实现价格稳定。
据了解，2021年茅台制酒新投产车间已于今年10月全面投产。据公开资料显示，茅台基酒产量4.99万吨，技术改造新产量6600吨，茅台5.6万吨产能将于2021年全面释放。试生产的18个生产室分为28、29、30个酿酒车间。投产后，预计每年新增茅台产能5200吨。
《北京商报》记者梳理了贵州茅台的财务报告，了解到今年上半年，贵州茅台完成了4.81万吨基酒产量。值得注意的是，2018-2019年，茅台及系列基酒产量分别为7.02万吨和7.50万吨。数据不难发现，贵州茅台近年来基酒产量持续增长。
肖竹青表示，虽然贵州茅台通过扩大生产能力来缓解供需问题，但由于茅台的基酒是五年基酒，今年投产，五年后才能进入市场，“短期内，茅台的供需问题仍难以解决”。
需求方:仍供不应求
增加投放量，消费者成功购买廉价茅台仍然不容易。
消费者小赵(化名)告诉《北京商报》，各大超市平台抢茅台的门槛都很高。要么需要提前消费多个订单，要么需要注册会员。我注册了很多会员，每天在不同的平台上设置闹钟抢购，但是没有抢到一瓶飞天茅台。
其实像小赵这样的消费者并不少见。白酒营销专家蔡学飞表示，在电子商务和超市平台上推出大量直销产品，可以在一定程度上缓解一瓶飞天茅台的困难。然而，面对巨大的需求，特别是春节旺季，供需矛盾尖锐，稳定价格的效果非常有限。同时，由于电子商务和超市平台设置了大量门槛，实际上可能落入消费者手中的葡萄酒并不多，成为经销商的囤积渠道。
酱酒热潮持续发酵。作为酱酒行业的龙头企业，贵州茅台在资本市场和终端销售市场都非常抢眼甚至抢手。从终端销售市场来看，飞天茅台的价格基本稳定在2850元/瓶。与原价1499元/瓶相比，终端市场价格上涨90.13%。
事实上，一瓶飞天茅台不再是新闻，如何让更多想买飞天茅台的消费者以原价购买飞天茅台是消费者真正关心的问题。对此，《北京商报》记者从贵州茅台了解到，贵州茅台今后将得到严肃整治和处理“高价”“变相高价”扰乱市场秩序的行为；加快“反黄牛”系统研发，加强联防联控市场“第一手”信息，把握工作主动权。
长期利益:涨价不会停止
“贵州茅台不可能提高产能，继续推进超市渠道建设。”蔡学飞表示，茅台价格高的根本原因是供需失衡，茅台产能扩张滞后。扩产可以在一定程度上缓解供需矛盾，但效果不大。茅台的价格取决于市场对茅台的需求。
事实上，飞天茅台的高终端市场价格与消费者的需求密切相关。面对巨大的需求，贵州茅台的价格仍无法有效控制。
据业内人士介绍，以一瓶茅台0.5公斤算.基酒5万吨，可生产茅台1.5亿瓶。按三口人计算，中国人口超过10亿，每个家庭有3.5亿-4亿。茅台的产量不足以每瓶。即使贵州茅台扩大了产能，也不会出现产能过剩，也不会没有市场。从长远来看，贵州茅台的价格只会上涨，但上涨需要控制其速度。
此外，从酱酒行业日益上升的温度和消费者需求的上升来看，各方对茅台的需求仍将继续增长。因为茅台不仅是消费品，而且有“面子”属性和金融属性，使得消费者对茅台的需求不断增加。
延伸阅读：
贵州茅台和五粮液今天创历史新高
据《证券时报》e公司报道，12月22日上午，贵州茅台上涨约1.8%，盘中股价超过1875元，再次突破历史新高。今天，五粮液创历史新高，最高价格为288元。此外，泸州老窖、洋河股份有限公司ST愿等白酒股今日也创历史新高。
资料来源：北京商报综合
