从古到今，会餐吃些啥？

固然美食之美表现在味觉，美术之美表现在视觉，但二者都市转化成精力意义上的享受，变为一种感情的愉悦。戊戌新春马上邻近，我们顽强地以为不管你是不是美术家，都必要美食，美食是永恒的主题。在如许的时候我们把二者相加，便是要给家人们双倍的精力愉悦。
提及美食，天然会想到西餐和中餐。普通来说，西餐更重情势。起首要穿得不苟言笑，还要围个白毛巾。硬菜讲求五分熟大概七分熟，有些蔬菜直接吃生。一手叉子一手刀，不克不及拿错，拿错会被鄙视。逐步地逐步地切下一小块，再逐步地逐步地品味，不克不及发作声音哦!然后呡一口酒逐步地逐步地送服……换成体质差的直接就饿昏在餐桌上。这么多规则，实在也就吃了二三个盘子一丁点工具。

But，中餐就差别了，我们更看重内容，更着实。情势不紧张，吃什么、怎么烧得好吃才最紧张。蒸煮爆炒煎炸溜烩炖焖煲熬，满满一桌子菜，一双筷子就能打天下，夹戳撕挑扒拨划切卷绕，上下翻飞，云卷云舒，陪同着喧嚣喧华和情感深一口闷，爽气，过瘾，一定得酒足饭饱!趁便说一句，假如中餐里上来一道5分熟的菜，不掀桌子才怪：菜都不熟端上来干嘛?

汪文斌 《家有喜事》 油画

然而在美术上，这种干系恰好相悖。西方绘画更重写实，讲求光源和透视;东方绘画更重意境，讲求内在和意见意义，也便是情势和内容和中餐西餐恰好翻了个。这不克不及不叹息文化差别的多样性和奇异性。
综合“美食”“美术”这两个要害词，最简洁直白的便是“有艺术含量的美丽的食品”。作为一个南边人，起首想到的竟然是北方的面花，略有点内疚。先不管它好欠好吃(由于还没时机品尝)，但作为食品至少它真的美到我了，辣眼睛。

三原面花----入选中国非物质文化遗产

也有些愤愤不屈，岂非我美丽江南就没有赏心好看的糕点珍馐?环视四周撸了一遍，油墩儿?麻球儿?葱包桧?赤豆粽?麦糊烧?年糕胖?……吃是好吃，但要上升到美的层面，真拿不脱手。一串糖葫芦的色彩和造型就可以把这几样齐备秒杀。

插画 连诚

面塑又称花馍，是北方过年过节常见的食品，造型富厚，塑刻精致，色彩灿艳，浮夸变形，完善表现了美术与美食的联合，而且散发着浓浓的喜庆味，就犹如是为我们设定的这个主题而有意存在的一种艺术食品，或叫食品艺术，充实展示了劳感人民，重要是劳动妇女的心灵手巧和艺术想象力。在这方面，纵使你是个艺术大家也会孕育发生向她们进修的动机。

面塑

面塑

如许的美食摆在眼前，我会很纠结：究竟是先看呢?照旧看呢?照旧看呢?照旧先发朋侪圈接着再看呢?就像影戏《非诚勿扰》里葛优扮熊对舒淇说：“长这么悦目，吃了怪惋惜的。”

王雪涛 《菊花黄时蟹正肥》

其次想到的，固然是体现美食的美术作品。西画直接体现食品的作品有许多，由于有静物画这一门类，专门画这些工具。普通大多刀切斧砍画餐台上的食品，惟妙惟肖，肚子饿的时间万万别看如许的画;中国画则比力蕴藉，画瓜果蔬菜时鲜鲜味，瓜果喜爱画还在树上挂着的，时鲜喜爱画还在地上水里撒欢的。然后题几句雷同“菊花黄时蟹正肥”“正是河豚欲上时”等等诗句，围着弯儿地表现这些工具好吃，快去吃。如许的画饿着肚子也能看，不会立马勾起你的食欲。

《最终的晚餐》

别的一个比力贴题的便是体现用饭场景的绘画作品，中外各有一件环球名作过目难忘，那便是达·芬奇《最终的晚餐》和顾闳中《韩熙载夜宴图》，画面都非常精致隽永。前者画里疑云密布，愤慨惧怕各怀心思;后者画面歌舞升平，琼浆好菜一派祥和。抛开各自开席的缘故原由和绘画本领不说，单从用饭的角度动身，从园地、装修、打扮、菜式、酒水、餐具、雅兴、气氛等看，《韩熙载夜宴图》完胜，耶!

韩熙载夜宴图(局部)

谢振华-卖鱼（图片泉源于聚镁Art0X）

赵晨-突尼斯鱼市之二（图片泉源于聚镁Art0X）

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