超百搭汉堡面包，放三天也纷歧硬，要领简洁本钱低，孩子多吃有养分
超百搭汉堡面包，放三天也不硬，要领简洁本钱低，孩子多吃有营养！
家有一位上学的小孩儿，每天起早做早餐实在还真的蛮头疼的，要时常换着格式，还要口胃好，营养全面，尤其对付喜爱睡懒觉的人来说，最好的要领便是可以操纵便捷，还要鲜味，那么今日就来说一个汉堡的制作吧，这也是大多数小朋侪都喜爱的美食，最紧张的是这个操纵起来非常省时，这款汉堡面包，由于利用了汤种的制作要领，纵然放上三天也不硬，并且制作要领非常简洁，本钱也低，再也不消给孩子出去买着吃了，也不消担忧孩子吃多了欠好，本身做的不加任何添加剂，多吃有营养哦。
下面就同家人们一路来分享一下详细制作要领吧，喜爱的小同伴们一路来动手为孩子做起来吧。
【汤种汉堡】
食材用料：汤种部门：高筋面粉（也叫面包粉）40克、水200克
主面团部门：高筋面粉400克、牛奶100克、糖65克、蛋液60克、酵母6克、盐4克、奶粉24克、黄油40克
制作历程：
1、起首我们先来制作一下汤种部门：将汤种食材中高筋面粉同水混淆放入不沾锅中，如图所示。
2、将上述混淆的食材搅拌匀称后，开启小火，不绝地搅拌至浓稠即可（有温度计的话更好，最好是操纵面糊温度在65度左右）离火，取出后盖好保鲜膜放凉待用。
3、将中种部门的食材，除了黄油外的别的全部食材全部混淆在一路，同时将放凉后汤种部门一同放入，如图所示。
4、将上述混淆的食材先揉成可以拉开出大片膜，但面膜的状态还没韧性，此时放入软化的黄油，陆续将其面团揉成一个用手撑开后，其面团是一个可以拉出很薄的面膜，且很有韧性，不易破的状态，如图所示。
5、将揉好的面团，整顿一下，盖好保鲜膜开始举行发酵，如图所示。
6、将面团发酵至约为本来面团的两倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩并且也不会塌陷的状态即可，如图所示。
7、将发酵好的面团取出，先辈行一下排气，将发酵时所孕育发生的气体先轻细地排一下，然后均分成12个面剂子，分别将其滚圆后，盖好保鲜膜醒发10分钟，如图所示。
8、将醒发好后的面团再次滚圆，依次放入汉堡纸模具中，没有的话，直接再次滚圆放入烤盘中即可，如图所示。
9、将滚圆的汉堡胚设置温度为35度，湿度为80度，时间为45分钟，开始举行发酵，如图所示。
10、将面团发酵至约为模具的八分满，如图所示。
11、外貌轻轻刷薄薄的一层水大概奶，然后匀称地撒上白芝麻，如图所示。
12、烤箱提进步行预热，设置温度为175度，时间为20分钟，开始举行烘烤即可，如图所示。
13、烤好可以出炉啦，满屋飘香。
14、取出，安排温热即可，如图所示。
15、从中心统统为二，可以抹上番茄酱，放上煎好的鸡蛋，青菜、肉等，一个鲜味的汉堡就制作好了，超等的便捷。
【小贴士】：
1、制作汤种的时间，必然要用不沾锅，别的必然全程要用小火来不绝搅拌，出现浓稠糊状态即可。
2、参加汤种（由于面糊颠末糊化历程）会让制品更松软，纵然放三天也不硬的缘故原由之一。
3、因烤箱差别，以是会有温度差别，详细要熟习自家烤箱现实温度来机动操纵。
4、以上食材是做12个汉堡胚的用量，吃不完可以减半来操纵。
5、储存要领，适时间吃完可以直接密封袋中室温即可，永劫间不克不及吃完，密封袋中放入冰箱冷冻，吃的时间拿出来化冻大概放入烤箱，150度，烤两三分钟即可，但是不要放入冰箱冷藏哟，那样会加速构造的老化，由于本身制作的面包不加任何添加剂哈。
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