低卡好吃的彩椒鸡蛋饼，5分钟就能搞定，腌造富厚滋味好

彩椒这蔬菜，我家并不常吃，买一次都能吃好几天，除了与鸡蛋和五花肉搭配，犹如家常菜也没啥另外做法，大概是间或的做点甜点的时间会用到这个彩椒来粉饰一下，让做出来的鲜味在颜色上面会越发的富厚一些。

彩椒偏甜，颜色除了绿色之外，就好像它的名字，色彩斑斓的很美丽，要害是彩椒的汁水足够，吃起来也不辣，便是给孩子吃彩椒的话也很符合，彩椒的营养也不低，另有富厚的维生素，固然代价比青椒是高了一些，但是为了孩子也值得。

今日把彩椒换个做法，把彩椒当成模具，然后放进彩椒内里开始煎一下。早餐必然要吃，并且要营养鲜味，每天早上起来用饭，都不知道做什么，想要又快又好吃，就煎个鸡蛋饼吧，像我如许用彩椒做模具，做出来的鸡蛋饼个个跟太阳花似的，孩子也很喜爱吃。

【菜名】：双色彩椒蛋饼

【食材清单】：双色彩椒，植物蛋，生菜叶，小葱，面粉，食用油，猪肉馅，净水，盐。

【烹调步调】：

1、先把植物蛋倒进小碗内里，我这个菜谱内里用的是植物蛋，家人们也可以把植物蛋换成一般的鸡蛋，依据预备的彩椒数目来预备鸡蛋液，在鸡蛋液内里再加上一点点的盐来搅拌匀称。

2、 把彩椒给洗濯洁净，把彩椒的籽另有筋给去失，不要切得太厚了，本身把控一下这个厚度就可以了。小葱切成末预备好。

3、 预备好20克的面粉，倒进小碗内里，加上少量的净水混淆搅拌成面糊。然后我们再将面糊倒进鸡蛋液内里，再把小葱，猪肉馅都下进去，用筷子给搅拌匀称。

4、 平底锅内里参加适量的食用油，烧热了今后把彩椒片先是下进去开始煎。

5、给彩椒煎得差未几了今后把鸡蛋液再倒进去，用慢火先是煎个半分钟左右，如果有漏出来的鸡蛋液可以用筷子给夹出来，然后放在彩椒圈内里。

6、 盖上锅盖焖一会，大概是可以翻面陆续煎个半分钟左右，等鸡蛋液变得凝集了就可以了。

7、把彩椒圈再反过来，撒上黑胡椒粒就可以出锅了。

【小贴士】：

1、彩椒饼假如要翻面，必然要等定型后，否则会散。彩椒不要切太厚，也许0.5㎝的厚度，太厚不简单熟。全程小火煎制。

2、煎蛋饼的时间必然要全程用小火，盖盖子时可以勤打开看一看凝集状态，防备糊了

3、购置彩椒的时间要细致，必然要买巨细匀称，光彩鲜亮的那种，像是不新奇的，劣质的那种彩椒便是会有巨细纷歧，光彩昏暗的情形，闻起来也没有彩椒的那种清香味道。