冬天里，我家隔天就用大米如许做五花肉，再烧红烧肉，别纷歧懂吃

　　假如我不报告你，你能发觉这是假的五花肉吗?它跟猪肉一点干系都没有。

　　用这假五花肉做成的红烧肉，有没有以为隔着屏幕都能闻到香味?

　　今日，我就要教家人们用大米做五花肉，并且还用这个五花肉做“素红烧肉”!配上秘制的料汁，不但形状，就连味道和口感，都跟真的红烧肉千篇一律!

　　不信?那就来一瞧本相吧!

　　用料：

　　大米，食用碱，腐乳汁，盐，水。

　　做法：

　　碗中倒入200g大米，加300ml净水浸泡大米。

　　把大米泡至用手一碾就能碾碎，再将泡好的大米连同水一同倒入破壁机中，打成精致的米浆。假如你比力赶时间，也可以不消泡大米，直接用水洗一洗大米。

　　倒失淘米的水后，再倒入300ml的水，将大米连同水一同倒入破壁机中。

　　用破壁机打成精致的米浆。假如你家里没有破壁机的话，就把大米泡开，用擀面杖擀碎。

　　把打好的米浆过滤到2个碗中，必然要预备2个碗。一个做肥肉，一个做瘦肉。往两个碗中分别加上小半勺的食用碱，再加一点盐，搅匀了。

　　再往大碗里倒入一些腐乳汁，搅拌匀称了。这时间你猜到这个赤色的米浆是做什么的了吗?

　　取一个平底容器，碗底先倒入两勺赤色米浆，将碗放入蒸锅内蒸制。

　　蒸到碗底的赤色米浆都凝集后，再倒入适量的白色的米浆，陆续蒸制。

　　一层原色米浆，一层赤色米浆，如许隔断着叠加米浆，统共做成三层赤色，两层原色的米浆就可以了。

　　不外必要包管最开始一层和最终一层米浆都是赤色的。

　　　取出蒸好的米糕，安排一边凉透脱模。这个便是制作好的五花肉！

　　再把做好的“五花肉”米糕切成小块，便是平常做的红烧肉巨细即可。想吃热的话，可以加热一下，再淋上本身熬的秘制酱汁!还别说，这味道就跟红烧肉的汤汁千篇一律!至于这秘制料汁，我选用的是生抽、腐乳汁、冰糖、盐、油，加点水一路熬制出来的!

　　这道以假乱真的红烧肉就做好了，不信赖能吃到猪肉味道的，可以试一下哦!快分享给身边的人一路看看吧!